Sündisin hõbelusika asemel hõbedast tordilabidas käes, juba lasteaias aitasin mängimise asemel kokatädil toitu välja panna ja 11-aastaselt nägin Meisterkoka saadet ja mõtlesin: “Mina tahan ka proovida! Nii äge!”

Nii saigi alguse teekond ja rännak ümber koostisosade, maitsete, kogemuste ja elamuste. Olen töötanud erinevates restoranides nii Eestis kui Islandil, vorpinud suvisel Pärnu Supeluse tänaval tundide viisi wrappe ja mis kõige vahvam - katsetanud kodus pidevalt uusi maitseid ja tehnikaid. Kogemused restoranides on olnud hindamatud, ent soovist suhelda kliendiga otse, pakkuda tema jaoks parimat ja meeldejäävamat lahendust ja vabadusest katsetada ning luua sündiski Päikseamps. 

Mulle meeldib kõige rohkem kinkida inimesele elamust, mida ta võib saada toidust - meeldejääv positiivne kogemus. Üldse armastan ma inimestele rõõmu tuua - mind on kutsutud pool elu väikseks päikseks ja sealt ka selle toreda ettevõtte nimi - Päikseamps - justkui ampsuke päikest sinu päevakesse!

Toidus on midagi nii omapärast - eluks vajalik, ent samal ajal elamus ja emotsioon. Nii palju võimalusi - jälgin põhimõtet, et kui saab - teen ise! Vot nii palju kui vähegi jaksan! Et ma aga  saaks kogu oma tähelepanu pöörata toidule ja parimate pakkumiste välja mõtlemisele, liitus Päikseampsu tiimiga sügisel ka Eleanora, kes vastutab kogu turunduse eest ja aitab seda kõike mugavalt teieni tuua. Koos moodustame ühe vahva tudengitest ettevõtjate tiimi ja seikleme mööda eluteed. 

Meil on väga hea meel, kui meie teel ühe peatuse teed. Või äkki lausa mitu peatust…
Kohtumiste ja maitsmisteni!

Armastusega,
Sigrid